三伏将至，大鱼大肉靠边站，多吃这8说念菜，钾含量极高，养分消暑

 

韭菜炒鸡蛋

图片

材料：韭菜：适量；鸡蛋：2-3个；生姜：适量，切丝或切末；葱：适量，切段；食用油：适量；盐：适量；生抽：适量；胡椒粉：适量

作念法：

1. 将韭菜洗净，切成段备用。

2. 打散鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅动均匀备用。

3. 锅中加入适量食用油，大火烧热后放入生姜丝和葱段爆香。

4. 加入切好的韭菜段，快速翻炒至韭菜变软。

5. 将打好的鸡蛋液均匀倒入锅中，炒至鸡蛋熟透。

6. 加入适量生抽调味，赓续翻炒均匀。

7. 临了笔据个东说念主口味不错加入少许味精好像鸡精提味，炒匀即可关火。

清炒苦瓜

图片

-材 料-

苦瓜、番茄、生姜

油、盐、鲜蔬粉

-作念 法-

1. 苦瓜洗净切好，撒入少许盐，搅动均匀，腌制一下

2. 生姜和番茄切好备用

3. 锅内下油，放入姜末爆出香味

4. 倒入苦瓜，翻炒

5. 苦瓜炒熟后，放入盐和鲜蔬粉调味

6. 临了放入番茄，略微翻炒，即可

黄豆猪蹄

图片

1. 准备食材：猪蹄、黄豆、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精等。

2. 猪蹄措置：将猪蹄洗净，切成块，冷水下锅加入料酒，煮沸3-5分钟后捞出，用温水冲洗干净。

3. 泡发黄豆：将黄豆提前泡发，泡发技艺约为2小时，直至黄豆变软且用手抓破。

4. 炖煮：将猪蹄和泡好的黄豆放入锅中，加入葱姜、八角等调料，翻炒上色。接着加入黄豆酱、料酒、生抽、耗油和老抽，再加入沸水，没过猪蹄即可。

5. 炖煮：开火炖煮50分钟傍边，放入盐和鸡精，再炖20分钟即可。

萝卜鸡胸肉

图片

食材：鸡胸肉 1 块、白萝卜 1/2 根、葱 1 段， 生抽 1 汤匙、蚝油 1 茶匙、盐 少许、油 适量、净水 适量

制作样式：

1. 鸡胸肉切成小块，加入少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。白萝卜去皮切成小丁。葱切成葱花。

2. 锅中倒入少许油，油热后加入腌制好的鸡胸肉，翻炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留极少底油，油热后加入萝卜丁，翻炒至略微变软。倒入炒好的鸡胸肉，翻炒均匀。加入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀。

4. 倒入净水，与食材平王人，盖上锅盖，中小火焖煮15分钟，至萝卜软烂。出锅前撒上葱花，即可享用。

娃娃菜蒸肉卷

图片

准备食材:娃娃菜，猪肉，香菇，葱花。

作念法样式:

1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末，加入香菇碎、酱油、淀粉和食用油，搅动均匀至上劲。

2、娃娃菜清洗干净，焯水煮软，再捞起来沥干水分。

3、把娃娃菜铺开，放入肉馅后卷起来，摆放在蒸碗中。

4、起锅烧水，娃娃菜肉卷水开上锅蒸十五分钟。蒸熟后取出来，淋入酱油，撒上葱花即可端上桌开吃。

酸辣娃娃菜

图片

食材准备： 娃娃菜一颗，洗净备用。蒜瓣几许，拍扁剁成蒜末。干辣椒适量，剪成辣椒圈。食盐、香醋、水淀粉适量。

样式：

1. 将娃娃菜的叶子掰下来，在活水下冲洗干净后，切成片。

2. 蒜瓣拍扁剁成蒜末，干辣椒剪成辣椒圈。

3. 热锅倒油，煸香蒜末和辣椒后，倒入娃娃菜翻炒约30秒。

4. 调入食盐，顺着锅边淋入香醋。注重醋要顺着锅边淋，才略引发醋的香味。

5. 淋入水淀粉，翻炒均匀后便可出锅装盘。

麻辣鸡翅

图片

食材：鸡翅 500克、料酒 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、淀粉 1勺、黑胡椒粉 适量，干辣椒 适量 (笔据个东说念主口味添加)、花椒 适量、白糖 1勺、白芝麻 适量、葱段 适量、食用油 适量

制作样式：

1. 鸡翅洗净对半切开，加入料酒、生抽、蚝油、淀粉、黑胡椒粉抓拌均匀，腌制30分钟以上，更入味。

2. 锅中热油，放入鸡翅，小火慢煎至熟透，两面金黄，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入干辣椒和花椒，小火炒出香味。倒入煎好的鸡翅，加入白糖、白芝麻，翻炒均匀，撒上葱段即可出锅。

番茄拌洋葱

图片

食材：洋葱 半个、番茄 1个、尖椒 1个、香菜 2根、熟白芝麻 适量，盐 适量、白糖 半勺、生抽 3勺、香醋 2勺、香油 少许

作念法:

1. 洋葱切细丝，放入碗中加入净水和少许盐浸泡10分钟，去除辛辣味。番茄切薄片，尖椒切丝，香菜切段备用。

2. 将泡好的洋葱丝沥干水分，和番茄片、尖椒丝、香菜段一说念放入碗中。

3. 加入盐、白糖、生抽、香醋、香油和熟白芝麻，搅动均匀即可。

 

本站仅提供存储干事，通盘本色均由用户发布，如发现存害或侵权本色，请点击举报。